我が家の末っ子が1歳の誕生日を迎えました！長男、次男の1歳の誕生日にもそれぞれテーマを決めて記念日ごはんプレートを用意しており、撮った写真やビデオは定期的に家族で見返して、誕生日会の様子を伝えたりしています。

もちろん1歳の誕生日当日のことは覚えていませんが、振り返った時に喜んでいる子供達の様子を見る事が出来るのも嬉しかったりします。
ちなみに、お家ごはんの時に用意するものは…

• 1歳の子供用ごはん
• バースデーケーキ
• 大人用ごはん
• きょうだい用ごはん（幼児食）
• 一升餅

最近では、スマッシュケーキという、赤ちゃん用の手づかみで食べられるケーキを用意する方も多いようですが、アメリカ発祥の風習で馴染みがない方も多いと思います。しかも、片付けの手間を考えたり、我が家はきょうだいがいるので「みんなで一緒に食べられるケーキ」の用意がいいかなということで、今回は普通のバースデーケーキの用意にしてみました。（ただ、長男のバースデーの時には赤ちゃん用ケーキを用意していたので、もし初めてのお子さんの場合は、赤ちゃん用ケーキを用意する人も多いのかもしれませんね！）

我が家の1歳の誕生日の記念に作ったご飯をご紹介するので、よかったら参考にしてみてください♪

ディズニーをテーマに！ダッフィーの誕生日ごはん

長男の時は、ディズニーによく行っていてミッキーグッズに囲まれていたこともあり、ミッキーとダッフィーをテーマにしたご飯にしました。
基本的に好きな食材のみを使ってご飯プレートを用意しました。

ダッフィーは、かつお節にしょうゆを少し加え、やわらかいご飯と混ぜておかかご飯に。
顔の部分は、マッシュしたジャガイモを乗せてミッキー型にし、表情は海苔で作りました。

他には、じゃがいもを茹でて、ミッキー型で型抜きして飾りました。紫色のジャガイモも手に入ったのでそちらも彩りで添えています。
薄焼き卵も長男が好きだったので、焼いて星形で型抜きしました。どれも薄味です。

あとは、薄味の野菜スープを添え、お祝いの鯛の塩焼きを少しほぐしてあげました。

ライフで下処理をしてもらい、自宅で焼いた鯛の塩焼きです。

長男用のケーキは、食パンとヨーグルト、いちごだけで作りました。（上にのせて飾っていた苺がおちています。大きいまま飾りましたが、その後カットしてあげています）

プーさんをテーマに！プーさん誕生日ごはん

次男の時も相変わらずディズニーが大好き！そして夏生まれの次男は、黄色をテーマにしてひまわりや黄色い風船でお部屋を飾っていたこともあり、プーさんの誕生日ご飯にしました。

プーさんは、マッシュしたかぼちゃと、柔らかいご飯を混ぜてプーさんの形にしました。
表情は海苔で作っています。

卵焼きは焼いてから斜めにカットして、片方をひっくり返してハートになるように並べました。お砂糖を少し入れています。
じゃがいも、にんじんを茹でて薄切りにし、星形に型抜きして飾っています。

祖父母を招いた誕生日会でも、同じようなプレートを用意しました。この時は、ブロッコリーとしらす、型抜きしたかぼちゃを飾りました。

他にはコーンスープを用意してあげていました。黄色たっぷりご飯です♪

次男の時のケーキは、家族全員が食べられる手作りのフルーツタルト（さくらんぼ）にしました。
エッグタルトを焼いたあと、洗ってタネをとって半分にカットしたさくらんぼを並べました。次男もこの頃からフルーツが大好きでさくらんぼのみをたくさん食べていました。

別日の誕生日会でも同じさくらんぼタルトを。ちょっといいさくらんぼをお土産でもらったので、そちらを使ったところ、かなり華やかな感じになりました！さくらんぼの種類で雰囲気が変わりますね。

アンパンマンをテーマに！アンパンマン誕生日ごはん

今回の三男の誕生日は、アンパンマンをテーマにアンパンマンのご飯プレートにしました。

ご飯はかつお節にしょうゆを少し加え、やわらかいご飯と混ぜておかかご飯に。
鼻と口は、茹でたにんじんを薄切りにした型抜きをしました。目は海苔です。

周りは、さつまいもを蒸して薄切りにして、星形に型抜きをしたものと、にんじんを型抜きしたもので飾りました。

また、兄弟たちも好きな冷凍のアンパンマンポテトを温め、三男のプレートにものせました。
彩りが少ないので、キャベツを茹でたものをハートに切って飾りました。

アンパンマンといえば、やっぱりパン！ということで子供達が大好きなアンパンマンの形のパンを作りました。
中身は何も入れていないので、1歳の三男でも食べられるようにし、全員で食べました♪ちぎりパンのレシピで作ったのでふわふわです。

成形が大変な上、発酵すると上に載せていた鼻と頬が落ちてしまうアクシデントがありましたが、なんとか焼けました！

鼻と頬や、小さく成形したパンは硬めに焼き上がりました。1歳にあげるのはふわふわ部分のみが良さそうでした。

三男のバースデーケーキは、いちごが大好きな三男のためにたっぷりといちごをのせたケーキに、手作りで焼いたクッキーをアンパンマンの型抜きを使って形を作りました。三男はいちごのみ食べたのですが、大人や兄弟が食べているものと一緒の物を食べることができて嬉しそうでした。

今回も、お家で1歳の誕生日会をして用意するのが大変な部分もありましたが、慣れている家でゆっくりと誕生日会をすることができたり、それぞれが好きなメニューを用意することで、家族みんなが喜んでくれる姿を見ることができて本当に嬉しかったです。

我が家の誕生日会が少しでも参考になれば嬉しいです。お誕生日、おめでとうございます！

誕生日ごはん作りに使ったアイテム

【1000円以上お買い上げで送料無料♪】アンパンマン ぬき型 3個入 (ピック1本付) お弁当 ランチ キャラ弁 遠足 お出かけ ピクニック 保育園 幼稚園 入園準備 小学生 – メール便発送

それいけ！アンパンマン おむすび型 2353741あんぱんまん/キャラクター/お弁当/ランチ/キッチン/キャラ弁/デコ弁/お子様ランチ/顔型/ご飯/幼児/幼稚園/男の子/女の子【あす楽対応】

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炊飯器で作るお赤飯の材料

【用意する材料】３合分
小豆…80g
もち米…３合
塩…小さじ1/2
ごま塩

今回使った炊飯器【炎舞炊き】

【2024年9月新商品】象印 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き 5.5合炊き NW-NA10 BZ WA 炊飯器 炊飯ジャー ごはん 炊く おかゆ 象印マホービン ZOJIRUSHI 玄米 雑穀米 40時間保温 豪熱大火力 鉄器コート黒まる厚釜 わが家炊き AI 81通り 楽天で購入

我が家の炊飯器は、炎舞炊きです。この炊飯器を購入してご飯を炊いてから、どんなお米でご飯を炊いても、とにかくご飯が美味しくてお気に入りです。今では周りにオススメしまくって、実家も炎舞炊きになりました。炊飯器は毎日使うものなので、こだわるとおうちごはんの質が上がると思います！

最新型の炎舞炊きの特徴

●かまどの炎の激しいゆらぎを再現した「炎舞炊き」採用の圧力IH炊飯ジャー（5.5合）。「鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜」により効率よく加熱。
●81通りの「わが家炊き」メニューを搭載し、水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想をアンケートに回答するだけで炊き方を微調整する。
●「極め保温」を搭載し、40時間おいしく保温できる。レンジで解凍してもパサつきやベタつきを抑える「冷凍ごはん」メニューを搭載。

炊飯器で作るお赤飯の作り方【大納言】

今回、小豆はライフで購入した北海道産の大納言小豆を用意しました。

パッケージ裏はこんな感じです。作っていきます！

【作り方】

①小豆を軽く洗い、たっぷりの水を入れてすぐに火にかけて茹でます。

②沸騰して３分ぐらいたったら、一度ザルにあげて、茹で汁を捨てます。

③新しい水を1リットル加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして30〜40分程度煮ます。

④小豆がつまむと潰れる程度まで柔らかくなったら、ザルとボウルを用意して、小豆と茹で汁に分けておきます。茹で汁を冷まします。

⑤もち米を洗い、よく水けを切ったら炊飯器にもち米を入れ、茹で汁を目盛に合わせて入れます。（おこわの目盛は、白米を炊くよりも少なめです）

⑥塩、茹でた小豆を入れて軽くかき混ぜ、炊飯ボタンを押します。（浸水する時間がある場合は少し置いておくとより美味しくなるかもですが、我が家ではすぐ炊飯ボタン押しちゃいます）

⑦炊きあがりました！

⑧全体的にご飯を混ぜ、盛り付けて完成です。

お好みで、ごま塩をふると美味しいです♪

炊飯器で作るお赤飯の作り方【大正金時】

次に、小豆を変えたバージョンをご紹介します。

豆のサイズが違う、大正金時で作ってみるとまた違った味わいになります。
こちらもライフで購入してみました。

パッケージ裏はこちらです。

【作り方】

①小豆を軽く洗い、たっぷりの水を入れてすぐに火にかけて茹でます。

②沸騰して３分ぐらいたったら、一度ザルにあげて、茹で汁を捨てます。

③新しい水を1リットル加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして50分〜1時間程度煮ます。
豆が大きいので、なかなか柔らかくなりにくいです。

④小豆がつまむと潰れる程度まで柔らかくなったら、ザルとボウルを用意して、小豆と茹で汁に分けておきます。茹で汁を冷まします。

⑤もち米を洗い、よく水けを切ったら炊飯器にもち米を入れ、茹で汁を目盛に合わせて入れます。（おこわの目盛は、白米を炊くよりも少なめです）

⑥塩、茹でた小豆を入れて軽くかき混ぜ、炊飯ボタンを押します。（浸水する時間がある場合は少し置いておくとより美味しくなるかもですが、我が家ではすぐ炊飯ボタン押しちゃいます）

⑦炊きあがりました！

⑧全体的にご飯を混ぜ、盛り付けて完成です。

炊飯器で作るお赤飯の感想

小豆の下準備が1時間ほどかかるのですが、それさえできれば、炊飯器にお任せして美味しい炊き立てのお赤飯が楽しめるので、お家で手作りのお赤飯はオススメしたいです！

我が家はこちらで今回もお食い初めに。小豆が大きいと下準備に時間もかかるし、食感もほくほく豆感がすごいので、お赤飯を楽しむならば、やはり小豆が良さそうです。（ささげの方がお祝い事には良いみたいですが、我が家は使いやすい大納言小豆がお気に入りです）

お祝い事がなくても、お赤飯、おこわは華やかで美味しいので、おもてなしにもオススメ。ぜひお家で作って炊き立てのお赤飯を楽しんでみてください♪

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おうちで楽しむ！手作りお食い初めごはん

我が家はお食い初めは自宅で楽しむ派。無理なく用意できて、華やかに見えるお食い初めメニューをご紹介します♪赤ちゃんが産まれて生後100日に行われる「お食い初め」の行事。お食い初めは、平安時代から行われている儀式で「一生涯食べるこ...

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2022.08.17

お家のオーブンで焼く【鯛の塩焼き】の材料

【用意する材料】
鯛
塩
アルミホイル

鯛は近所のスーパー「ライフ」で購入したものです。サイズが大きすぎて、トレイを２つ分組み合わせて用意していただきました。
事前に塩焼きにしたいことを伝えて、内臓と鱗をとって下処理をしていただきました。

鯛が欲しい時に入荷されているとは限らないので、生魚コーナーの方に1週間前までに聞いて、用意してもらうのが良いと思います。
お願いする時は、いつ受け取りに来るのかという時間なども事前に決めておくと良いと思います。

お家のオーブンで焼く【鯛の塩焼き】の作り方

【作り方】
①生の鯛をよく洗い、キッチンペーパーで水分をとります。切れ目を入れる場合は、表から見えない裏側にいいれると良いと思います。

②天板にオーブンシートをひき、頭を左側にして鯛を置き、表面に塩をよくつけます。尾、ヒレ部分は特にたっぷりつけます。

③ヒレ部分など、焦げてほしくない場所にアルミホイルを巻きます。

③200度に予熱したオーブンで50分ほど焼いて完成です。
※鯛のサイズ、オーブンによって焼き時間を調節してください。

④新しくオーブンシートを引いたお皿か、天パンの上に焼いた魚を移すと見栄えが良いと思います。

お家のオーブンで焼いた【鯛の塩焼き】美味しい食べ方

鯛の塩焼きは、もちろんそのまま食べるのが一番！
塩味がついていると思いますが、足りなければ、醤油をちょっとたらしてもいいかと。

大人数食べるとき、同じ鯛をそれぞれの箸でつつくのも美しいものではないので、我が家の場合は、最初に身と骨を分けてほぐして、そこから取り箸でとり分けるようにしています。（最初に一言、食べやすいように骨を取りますね、と声かけて分けるとスマート！）

骨と身の分け方は、最初に中骨部分にそって箸を入れ、上部分の半身をほぐして別皿に取ってから、頭部分、中骨、尾の順番でに箸で骨をはがし、取り除いて、下半身を残すといいと思います。骨と身が剥がれやすいので、すぐに骨をよけることができました。

ちょっと手間ですが、最初に大きな鯛を分けるとテーブルのスペースも空きますし、手も汚れないで美味しく全て食べられるかと思います。
残った時に、綺麗なまま残っているので、アレンジもしやすいですしね。

残った鯛で、炊き込みご飯をしたいなと思うことも多いのですが、熱々で美味しい鯛なので、いつも大人数で食べ切ってしまうことがほとんど。残っても少量なので、鯛茶漬けなどで食べ切ってしまいます。

鯛茶漬けは、水、白だし、酒、醤油で味を整えた、だし汁を煮立てて用意し、白いご飯に鯛をのせ、お好みでワサビや海苔を添えて上から熱い出し汁をかけて食べるだけ。もし残った場合など、ぜひアレンジして最後まで食べきってください〜！

赤ちゃんが産まれて生後100日に行われる「お食い初め」の行事。お食い初めは、平安時代から行われている儀式で「一生涯食べることに困らないように」という願いや「丈夫な歯が生えてくるように」と願いを込めて行うとされています。

お食い初めの方法は、お店などでお食い初めメニューをお願いして行う方法だったり、自宅で料理を用意して行う方法があると思いますが、我が家の場合は自宅で自分で料理を用意する方法にしました。

理由は、甥っ子のお食い初めを料亭で経験してみてそれはそれでよかったのですが、慣れない場所でバタバタとお食い初めを楽しむより、自宅で自分好みの料理を用意して、ゆっくりと行いたいなぁという思いがあったからです。

我が家は3人子供がいますが、今年生まれた三男も、自宅でのお食い初めにしました。結果、やっぱり自宅でやって正解！兄2人たちも自宅という慣れている場所で、遊びつつ楽しい時間を一緒に過ごすことができました。無理なく用意して楽しんだお食い初めの料理をご紹介します。

お食い初めで用意した食器

我が家は、初宮参りで東京大神宮に行った際にいただいたお食い初め用の食器を使いました。
お椀２つとお皿１つだと食器が足りないので、家にある小皿を２つ足して使用しました。

お食い初め用の御膳や食器を使ったのはこれで3回のみ。お食い初めが終わると使用する機会もなく、場所もとります。
もしこれから用意する方は、普段や特別な日にも使える食器を用意して、使うのも良いんじゃないかと思います。
使うたびに、思い出したりするのも素敵だと思います！

お食い初めで用意した料理

用意したお食い初めのメニュー

• 鯛の塩焼き
• 赤飯
• 汁物(ボンビノス貝のお吸い物)
• 煮物(筑前煮)
• 酢の物(なます)
• 梅干し
• 歯固めの石

長男、次男の時も同じメニューでした。歯固め石は、今回初宮参りでいただいたものを使用しましたが、長男、次男時は神社からお借りして用意しました。
長男の時は、大きな鯛を焼くのが初めてで、火の通りを心配して表面に切り込みを入れてしまったのですが、切腹をイメージしてしまうので、鯛の頭を左、尾を右にした時の裏側に切り込みを入れた方が良かったようです。
反省を生かし、次男、三男の時は切り込みを入れていません。

↑長男の時

↑次男の時

お食い初め前日までに用意した料理

• 煮物(筑前煮)
• 酢の物(なます)
• 梅干し

作り置きできる「筑前煮」、「酢の物」は前日までに作っておきました。
梅干しは手作りしていないので、購入したものを用意しておきます。

お食い初め当日用意した料理①【鯛の塩焼き】

鯛は当日、近所のスーパー「ライフ」で購入し、オーブンで焼きました。塩焼き用と伝えて、内臓と鱗をとってもらえたので、下処理済みで使いやすいです。欲しい時に鯛が入荷されているのかわからないため、生魚コーナーの方に1週間前までに聞いて、用意してもらうのが良いと思います。

我が家は、最初のお食い初め時に「祝い鯛」が欲しいということをライフの鮮魚コーナーの方に相談したところ、すでに焼いたもの（何種類かのサイズ違いで価格の設定もあったと思います）と、生の鯛を用意してもらえることを知り、生の鯛をお願いしました。
焼いた祝い鯛は受付期日が決まっているみたいだったので、自宅で焼かない方は、早めにライフに相談してみると良いと思います。

価格は、鯛の大きさにもよると思いますが、1300〜1600円で購入することが多い気がします。今回はちょうど良いタイミングで広告の品になっていたので、1280円（税抜）でした！

鯛の塩焼きを作った様子は、別記事にまとめますね。
詳しくはこちらに書きました！

【用意した材料】
・鯛
・塩
・アルミホイル
・オーブンシート

お食い初め当日用意した料理②【赤飯】

もち米と小豆を用意して、自宅の炊飯器で炊きました。

小豆の下準備(茹でて、小豆の茹でた汁を冷ます)が1時間半〜2時間ぐらいかかると思うので、前日の夜に下準備をして、当日炊くスタイルにしても良いと思います。（炊飯器で1時間ほどで炊き上がります）

お赤飯の作った様子も、後日、別記事にまとめたいと思います。

【用意した材料】
・もち米
・小豆
・塩
・ごま塩

お食い初め当日用意した料理③【汁物(ボンビノス貝のお吸い物)】

お吸い物に使う貝は、当日用意できたハマグリまたはボンビノス貝を用意し作りました。（今回はボンビノス貝）
長男のお食い初めの時に、ボンビノス貝を知ってから、見栄えも良く、大きくて味もいい、この貝が好きになりました。

海水程度の塩水に貝を１〜２時間ほどつけて砂抜きし、昆布と水と一緒に貝を火にかけて、お酒と塩で味を整えてお吸い物を作りました。

【用意した材料】
・ボンビノス貝
・昆布
・塩
・酒
・三つ葉

三つ葉は、あると見映えが良いです。長男、次男の時は用意していたのに、三男の時は入れませんでした…あるとよかった！

お食い初め当日用意した料理④【お祝いケーキ】

お祝い事にはケーキがぴったり。主役のベイビーは食べられませんが、子供達が喜びつつテーブルが華やかになるので。

今回は子供たちが好きなチョコレートケーキに、クッキーをのせたものも一緒に添えてみました。クッキーはよく作る型抜きクッキーに、チョコペンで名前をかいただけです。
我が家は5人家族になったので、パパママを星型のココアクッキーに。子供たちをプレーンの星形クッキーに見立てて顔を描いてみました。

失敗するかもしれないと思い、たくさん焼いて顔を描いてみました。作っている近くで子供達が食べていたので、だいぶ減りました（笑）
クッキーは前日に用意していました。

次男の時は、シャインマスカットの季節だったので、ぶどうのケーキに、顔を描いたクッキーを用意していました。

お食い初め当日に用意した料理⑤【子供のご飯】

お祝いご飯のメニューを食べてくれる子供であれば、それだけの用意で良いかもしれませんが、基本的にお祝いメニューは子供ウケしない料理が多いんですよね。

ということで、我が家は子供達用に、別のメニューも用意しました。

• おにぎり
• 唐揚げ
• フライドポテト
• 卵焼き

とりあえず、おにぎりと鯛の塩焼きを食べてくれれば良いかなと思いつつ、食べなかった時のために唐揚げとポテトも。
唐揚げは、お惣菜を買ってしまっても良いと思います♪メインのお食い初めメニューに力を入れているので、その他は楽しても良いかなと思いました。

炊飯器は、先に白米をたいておにぎりを作り、おにぎりはラップをして保存。作り終わったら、お赤飯を炊きました。お赤飯が熱々の方が喜ばれると思うので、この順番にしました。

お家でお食い初めをした感想

一人で全ての料理を用意しようと思うと、やっぱり大変です。
出産して約3ヶ月。3ヶ月の赤ちゃんって、子供にもよると思いますがずっと寝ていてくれるわけでありません。
泣いて、抱っこ、授乳…泣いている赤ちゃんを見ていてくれる人がいればいいのですが、いない場合は作業がストップする場合も。

どういう段取りで、どの作業にどのくらい時間がかかりそうか、イメージしておいて余裕を持っておくといいと思います。作れるものは前日までに作っておくといいと思います。

そして全てをやることが難しいと思ったら、事前に家族にお願いできる部分はお願いしてみたり、購入したものを使うのもいいと思います。大切なのは、一緒にお食い初めに参加する人たちと、生まれた子供の成長を願って思い出に残る素敵な時間を過ごすことだと思っています。
これからお食い初めをする方の参考になりますように。

↓昨年生まれた甥っ子はこちらのものを使用してお食い初めをしたそうです。自分で何も用意せずにお食い初めの準備ができてとてもよかったそう。お家でお食い初めをする場合、こういうセットを用意するのも一つですね。参考までに。

お食い初め【新商品】　料理と使い切り食器付セット【初膳│ういぜん】これがあればお食い初めは大丈夫です│伝統儀式はお祝い膳でするのが本来│百日祝い（100日祝い）に天然鯛（たい）や蛤（はまぐり）、歯固め石、お祝い箸マニュアル等│はますいやお赤飯の追加可

ライフのインストアベーカリー「小麦の郷」で、人気のサーターアンダギー。沖縄といえばこれ！というほど有名なおやつですよね。沖縄ドーナツともいうのかな？沖縄旅行に行った時に色々な場所で買って食べ歩きした思い出があり、家で作れるミックス粉を買って作ったこともあるほど。（カルディでも買ったことあるほど好き！）

手作りすると量がたくさんできてしまうので、カロリーも気にして作る頻度は少なく、揚げたてを少量買って食べることが多くなってきました。

ライフでも昔よく買って食べていたのですが、最近またテレビやラジオで紹介されたりして気になってきました！2021年にリニューアルされてたようで、これは更に美味しくなっているはず！と思って久しぶりに買ってみることにしました♪

さくさくサーターアンダギー＠ライフ

さくさくサーターアンダギー3個入り　218円（税抜）

1個入り、3個入り、5個入りで販売されています。1つからも買えるのが嬉しいですが、1つだとすぐになくなってしまうので今回は3つ入りを買ってみました♪

1つずつ重さを測ってみると、63g、66g、67gと大体65g前後でした。

リニューアルされた背景としては、長年愛されているサーターアンダギーをより愛される商品にするため、味と食感は変えずに、よりコク深い甘さを楽しめるように隠し味に黒糖入りの砂糖を使用するようになったんだとか。ニュースリリースには、こだわりも書かれていました。

◆こだわり
隠し味である黒糖入りの砂糖がコク深い甘さを生み出し、沖縄県産の塩がより甘さを引き立てています。
毎日店内で粉から捏ね上げ、油切れの良いフライオイルで揚げることで、外はさくさく・中はしっとりとした食感をお楽しみいただけます。

ライフコーポレーション　ニュースリリース

さくさくサーターアンダギーの栄養成分

【栄養成分表示】1包装あたり
熱量639kcal、蛋白質7.6g、脂質25.6g、炭水化物93.1g、食塩相当量1.6g（推定値）

各店舗の店内で製造されているので、製造者に購入店の名前が書いてあります。
1包装に3個入っていたので、1個213kcalということですね。油を使っているだけあってやはりハイカロリー！！

さくさくサーターアンダギーを食べた感想

お皿に出してみました。いい色！香りもいい香りです♪半分に切ってみます。

外はカリカリ、中はふんわりなのが見た目でも伝わってきます。
食べてみると、本当にカリッふわっ。甘さもちょうどいいので、揚げているのにそんなに重くなく食べられます。
ザクっとしたような食感も感じてみたり、中のふんわりした部分も味わえたりして、飽きない食感。

ただ、油ぎれの良いフライオイルを使っているとしても、揚げているだけあって、何個も食べるのはキツいです。
口の中に油っぽさは若干残ります。牛乳か、コーヒーが欲しい！

でも食べ終わったら、不思議とまた食べたくなっちゃいます。家で手作りしたドーナツを思い出す味。家の手作りドーナツよりもコクがあって、リッチな味ですけれど。

1個あたり100円以下で気軽に楽しめる沖縄のおやつ。コーヒーのお供にもぴったりなので、おうちカフェにもおすすめ。美味しいので、ぜひ試してみてください！

ライフのインストアベーカリーの中でも、一番のお気に入りがカレーパン！「揚げたて」というポップがあると、ついつい手にとっちゃうんです♪
昔は、網の上にたくさんのカレーパンが並んで「揚げたてです〜」という声と一緒に運ばれて、トング片手に購入していましたが、近年は袋入りになりました。衛生的にもこちらの方がよく、嬉しいです♪

2020年にリニューアルされて、美味しさもアップしています。

色々なパン屋さんのカレーパンも楽しんでいますが、定期的に食べたくなり、スーパーによった時に気軽に購入しているカレーパンですが、いつも揚げたてをすぐに頬張りすぎていて写真を撮ったことがなかったことに今更気づきました！おすすめのカレーパンなのでご紹介します♪

手包みビーフカレーパン＠ライフ

手包みビーフカレーパン　160円（税抜）

いつもは168円（税抜）で販売されていますが、たまたま安い日にも買うことができました！「揚げたて」というポップがついていましたが、冷めていることも。そんな時は、オーブントースターで、軽くリベイクして食べるのがオススメです！

店内の商品説明には「国産野菜と豪州産牛肉がゴロゴロ、厳選スパイスも口に広がるカレーを包み、表面は生パン粉で「ザクッ！サクッ！」」とありましたが、リニューアル時のニュースリリースにも、こだわりが書かれていました。

①オリジナルスパイス使用のカレー
厳選した焙煎スパイス・国産野菜・豪州産牛肉をたっぷり入れて煮込むことで、コクと旨味を最大
限に引き出し、香り高い本格的なカレーに仕上げました。また、にんじん・玉ねぎ・牛肉を大きめ
にカットすることで、ゴロゴロとした食感がさらにアップしました。一口目はまろやかな味わいで
すが、食べ進めていくとスパイスが口の中に広がり、最後まで味の変化をお楽しみいただけます。

②ザクザク食感の生地
衣となるパン粉を荒目から中目へ変更し、どこから食べてもザクザク食感を味わうことができます。
クセの少ないさらりとした油を使用することで、時間が経ってもザクザク食感が持続します。

ライフコーポレーション　ニュースリリース

手包みビーフカレーパンの栄養成分

【栄養成分表示】1個あたり
熱量445kcal、蛋白質8.9g、脂質25.9g、炭水化物43.5g、食塩相当量1.7g（推定値）

各店舗の店内で製造されているので、製造者に購入店の名前が書いてありました。

手包みビーフカレーパンを食べた感想

袋から出してみると、表面の生パン粉がポロっと落ちたりもします。袋から少しずつ出してかぶりつくか、お皿に出して食べるのをおすすめします。
食べる前から、いい匂いがしてきます。食欲をそそる香り！

半分に切ってみると、ゴロっとしたお肉が見えます。具材たっぷり！

揚げてあるカレーパンで、油っぽさを感じるかなと思いきや、そんなことはありません。
ザクザクした食感、ふわっとしたパン生地、ゴロゴロっとした存在感あるお肉やスパイスの効いたカレーが口の中に広がって、本当に美味しいんです！

あっという間にぺろりと完食してしまいます。
我が家の小学生になった息子も好きで、食べられてしまうので、子供にも食べられる辛さ。

もう一つの、辛口ビーフカレーパンは、大人は好きですが子供には辛さがダメだったようす。家族で食べるならこちらの手包みカレーパンがおすすめです。
ライフで人気のカレーパン、ぜひ味わったことがない人はお試しください〜！

ライフのインストアベーカリー「小麦の郷」でリニューアル後に、売上が上がったとテレビで紹介されて気になっていた「あんぱん」。放送後なかなか出会えなかったのですが、やっと買えるタイミングがあったので購入してみました♪

手包み２層あんぱん＠ライフ

手包み２層あんぱん　168円（税抜）

ライフのパンで一番人気の「ホテルブレッド」の生地を使って、北海道十勝産のあずきを使用した粒あんと、こだわりの豆乳クリームが入ったあんぱんだそう。

①粒あんと豆乳クリーム
あんこは北海道十勝産の小豆のみを使用し、職人が時間をかけて炊き上げた粒あんを使用。
岡山県産とよしろめ大豆で作られた豆乳クリームは、大豆をまるごと砕き余すことなく豆乳にする“大豆まるごと製法”で作られているため、濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。

②こだわりの生地
”小麦の郷”で一番人気の「ホテルブレッド」の生地を使用。
保水性が高く、まろやかな甘みとバターの風味を味わえます。
この生地に粒あんと豆乳クリームを一つずつ手包みしています。

ライフコーポレーション　ニュースリリース

リニューアルによって、幅広い年齢層の人が購入するようになったそうですよ♪

手包み２層あんぱんの栄養成分

【栄養成分表示】1個あたり
熱量316kcal、蛋白質8.1g、脂質7.9g、炭水化物53.2g、食塩相当量0.4g（推定値）

各店舗の店内で製造されているようで、製造者に購入店の名前が書いてありました。

手包み２層あんぱんを食べた感想

袋から出してみると、ごまがたっぷり乗ったふわふわのパンが。

半分に切ってみると、粒あんの上に豆乳クリームがのって２層になっているのがわかります。

食べてみると、パンがふわっ！柔らかいです！あんこの味はしっかり舌に伝わってきますが、あまり豆乳クリームの主張はない感じ…

個人的には、豆乳クリームがなめらかなので、あんこもつぶあんじゃなくてこしあんだったら、なめらかでふわふわな口当たりのあんぱんになったんじゃないかと。こしあんバージョンが食べてみたいっ！

あんこの美味しさも、まずいわけではないのですが、別に飛び抜けて美味しかったわけでもないので個人的にはリピは無しかな、と。
他にも、あんドーナツといった、あんこを使ったパンがあったのですが、こっちのあんこはどうだったのか気になるところ。今回購入を見送ったのですがまた購入して、食べてみたいと思います♪

スイートパンプキンサラダ＠ライフ

スイートパンプキンサラダ　298円（税抜）

販売されているサイズが小さいものから大きいものまで揃っているので、家族の人数や食べたい量によって選べるのが嬉しいところ。
しかもこの時、10％増量中！ちょっとお得でした♪
店内製造ではなく、千葉にあるライフの加工センターから運ばれてきている商品です。

消費期限が購入日の翌日までになっていました。パックの面に栄養成分、裏に原材料が書かれているシールが貼られています。

スイートパンプキンサラダの原材料、栄養成分

【原材料】
南瓜 (中国産)、 ホイップクリーム(乳 等を主要原料とする食品、砂糖)、マヨネーズ、乳 等を主要原料とする食品、 シロップ(砂糖、果糖ぶどう糖液糖、メープルシロップ その他)、砂糖、 食塩、ローストアーモンド、チャービル、シナモン /乳化剤、調味料(アミノ酸)、PH調整剤、カラメル色素、香料、香辛料 (一部に卵・乳成分・ア ーモンド・大豆を含む)

【栄養成分】１包装あたり
熱量374kcal、蛋白質4.8g、脂質21.7g、炭水化物41.2g、食塩相当量0.8g

スイートパンプキンサラダを食べた感想

食べてみると、普通のあまーいパンプキンサラダというわけではなく、シナモンのスパイス感が感じられて、単純に家で作る手作りのかぼちゃのサラダとは一味違う感じ！本格的なデリの味というか、デパ地下で売っていそうな感じです。

ホイップクリームものっていて、美味しい上に見た目も華やかです。
ただ、シナモンが入っていることによって好き嫌いは分かれるかも、、

パックの裏に原材料が書いてあるシールが貼ってあるので、裏返してチェックしにくいし、ぱっと見、そんな味だとは思わずに驚く人がきっといるはず。
個人的には、自分で作るパンプキンサラダの方が好きですが、たまにはちょっと変わったサラダも食べたいというときや、楽したいという時は買って食べたいかなという感じです。まずくはないけれど、リピはそんなに積極的には無しかなという感じ。

ライフは定期期に商品のリニューアルも行っているので、また味が変わったりするのかな？と、今後もチェックしていきたいと思います♪

ふわふわパンケーキミックス＠ライフ

ふわふわパンケーキミックス　6枚分（80g×2袋）
森永製菓株式会社のもので、スーパーによって取り扱いの有無がありました。ライフにはありましたが、オーケーストアにはありません。

ハンドミキサーを使わずに人気のパンケーキ屋のスフレパンケーキのようなふんわりしっとり食感のパンケーキが簡単に作れます。
フルーツやホイップクリームを添えたらスイーツとして。ベーコンや目玉焼きと一緒に食べると食事として、おうちでおしゃれなカフェ風パンケーキを楽しむことができる商品です。

パウダーシュガーがついています♪

ふわふわパンケーキミックスの原材料、栄養成分

【原材料】
パンケーキミックス：小麦粉（国内製造）、砂糖、米でん粉、粉末油脂（植物油脂、水あめ）、小麦でん粉、もち米でん粉、ホエイパウダー（乳成分を含む）、食塩／加工デンプン、ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）、香料、カゼインＮａ、増粘多糖類
パウダーシュガー：砂糖（国内製造）、デキストリン

【栄養成分】出来上がり１枚あたり
エネルギー 143kcal、たんぱく質 3.7g、脂質 4.6g、炭水化物 21.6g、食塩相当量 0.4g
※ミックス80gで3枚焼く場合(卵Mサイズ・乳脂肪分3.8%牛乳使用)
できあがりの数値にはパウダーシュガーは含まれていません。

ふわふわパンケーキミックスを使ったパンケーキの作り方

メレンゲを作らなくても、3つの材料を混ぜて焼くだけ！パンケーキミックスを使って、ふわふわのパンケーキ屋さんのようなパンケーキを作っていきます♪

【用意する材料】
ふわふわパンケーキミックス …1袋(80g)
卵(MまたはLサイズ) …1個
牛乳(成分無調整) …40ml

【作り方】
①卵と牛乳を混ぜた後に、パンケーキミックスを入れ、なじませてからしっかり１分半練り混ぜます。

②粘り気の強い生地ができたらすぐに焼いていきます。※時間を置くと膨らみにくくなるそう！

③フライパンを中火で熱した後、弱火にし、スプーンで生地をすくい取り、もう１本のスプーンでかき落とすようにして生地を積み上げるようにのせます。
※パッケージには「フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ました後、弱火にしコンロに戻す」とありましたが、あえてしていません

④フライパンにフタをして約３分焼き、生地の端が乾いて表面に細かい泡がでたら裏返し、フタをして弱火で約３分程度、火が通るまで焼いて完成です。

（焼き上がりが不安な場合、つまようじをさして生地がついたら、電子レンジで約２０秒間１枚ずつラップをかけずに温めるのがいいそうです）

⑤お好みで、付属のパウダーシュガーをかけるとよりお店っぽさUP！ホイップを添えたりするアレンジもオススメです♪

ふわふわパンケーキミックスを使ったパンケーキを食べた感想

半分に切ってみると断面はこんな感じになっています。ふわふわ！
メレンゲを入れてないのに、とてもふわふわ、しっとり美味しいです♪

混ぜるだけなのはとても簡単なのですが、焼くときに、スプーンで生地を重ねるようにしてのせるのが、いつものパンケーキ（ホットケーキ）作りと違うところで、少しコツがいるかもしれません。
でも、子供たちはふわふわでお店みたいなパンケーキに大喜び♪

お家で簡単にスフレパンケーキが作ってみたくなったら、ぜひ試してみてください！おうちカフェっぽいご飯が楽しめますよ♪

妊娠中のママたちで話題のジェンダーリビールケーキ。我が家でも手作りのジェンダーリビールケーキで性別発表をして盛り上がったので、最近妊娠したママ友にも伝えてみたところ、お菓子作りが苦手だったり、大きいケーキは食べきれない、バームクーヘンは好きじゃなくて…と手作りのジェンダーリビールケーキを作ることにハードルを感じている様子。

そこで、簡単に楽しめるように、市販のケーキを使って簡単にジェンダーリビールケーキを作るアレンジ方法を試してみたので、ご紹介したいと思います♪

【ミニサイズ】手作りジェンダーリビールケーキ

今回は、こちらのミニサイズの手作りジェンダーリビールケーキを作っていきたいと思います♪

フルーツは、いちごとブルーベリーを使うことにしました。
今回、ブルーベリーは冷凍ブルーベリーを使っています。（ケーキのデコレーションに本当は冷凍は向かないのですが、使えるか実験の意味を込めて使ってみました！食べる直前にのせれば大丈夫でした♪気になる方は生ブルーベリーを使ってくださいね）

【ミニサイズ】手作りジェンダーリビールケーキに使う市販スポンジ

今回使う市販のスポンジはこちらです。
ヤマザキの「やわらか卵のシフォンケーキ」をスーパーで100円程度で購入しました！

国産小麦の小麦粉を使って、しっとりソフトなスポンジ生地を丸い形に焼き上げている商品です。

裏パッケージには、この商品を使ったケーキの作り方も載っています。
ミニサイズの誕生日ケーキにも使える商品だと思います♪

【ミニサイズ】手作りジェンダーリビールケーキの材料

今回は、ケーキをカットして中からブルーベリーが出てきたら男の子、いちごが出てきたら女の子という感じで、性別発表するケーキを作ろうと思います。

【材料】
ヤマザキ「やわらか卵のシフォンケーキ」
ホイップした生クリーム（または既にホイップされた市販ホイップ）
フルーツ2種類（ブルーベリー、いちご）

生クリームは7分立てくらいを目安に作るのがオススメです。今回は200mlの生クリームに砂糖15gで作りました！（このサイズのスポンジだと余りますが、足りなくなるよりはいいと思います。余ったらパンにはさんで食べたり活用してもいいと思います♪）
ピン！と角が立つまで泡立てると泡立てすぎでボソボソするので、ゆるいかなという程度で止めるのがいいかと。

【ミニサイズ】手作りジェンダーリビールケーキの作り方

今回は、あえていちごをサンドするタイプのケーキにしようと思うので、1つのケーキを上下にカットしますが、カットするのが苦手な方は中央部分をくり抜いて、その部分にフルーツを詰める方法で作成ください♪

①ヤマザキ「やわらか卵のシフォンケーキ」を包丁で上下2枚に切り、お皿に片方のスポンジを置きます。

②ホイップクリーム、いちごをのせます。いちご３個分をスライスしてのせていますが、のせる量はお好みでいいと思います♪

③いちごの上にクリームをのせて広げたあと、もう一つのスポンジを上からのせて軽くプレスします。

④スポンジの表面を覆うようにクリームを塗ります。

⑤スポンジの上部にフルーツをのせてデコレーションをして完成です。

【ミニサイズ】手作りジェンダーリビールケーキをカットした様子

↓

パカーっ！とすると、中にいちごが入っているのがわかって盛り上がると思います。

今回はいちごをサンドする形で作ったので、スポンジの間からいちごが見えるようになっています。
そして味も美味しい！そのままスポンジを食べても美味しいのですが、全体的にクリームがついているのでどこを食べても美味しいケーキになっています。

【ミニサイズ】手作りジェンダーリビールケーキの材料費

今回ジェンダーリビールケーキを作るために、我が家が用意したものは、
●ヤマザキ「やわらか卵のシフォンケーキ」
…約100円＠ライフ
●スジャータ ホイップ 植物性脂肪200ml
…約100円＠オーケーストア（余るので実際は100円以下）
●いちご1パック（大小あわせて約25粒入り）
…約300円＠近所の八百屋さん（そのうち使ったのは6粒なので、実際は100円以下）
●冷凍ブルーベリー500g
…約400円＠業務スーパー（そのうち使ったのは100gもないので、実際は100円以下）

ということだったので、使った量を考えると500円以下と衝撃の結果に！
使うフルーツによっては、材料費が高くなるかもしれませんが、ヤマザキの「やわらか卵のシフォンケーキ」を使うと基本的に安く作れると思います。

お菓子作りが苦手だったり、大きいケーキを食べきるのが苦手な場合でも、このケーキであれば簡単に作ることができると思いますので、市販のシフォンケーキを使って、ぜひミニサイズのジェンダーリビールケーキを作って、性別発表を楽しんでみてくださいね♪

シフォンケーキから作るジェンダーリビールケーキ

家族が多い場合は、大きいサイズのケーキを使って作るのもいいかもです♪

我が家では大きなシフォンケーキから、このように作ってみました。キウイといちごを交互に重ねてみて飾り付けすると、カットした時に中に入っているフルーツがわかりにくくて「どっち…？」となったので、切った時にわかりやすいように、もう一度作り直しました。

デコレーションの参考にぜひ！

手作りジェンダーリビールケーキでベビーの性別発表♪

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2021.12.23

通販で買えるジェンダーリビールケーキ

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