オーガニックブルーアガベシロップ＠コストコ

カークランド シグネチャー オーガニック ブルーアガベシロップ 1.02kg x 2
2本で2000円で購入しました♪

アガベシロップとは、パッケージにも描かれているような植物からできた甘味料です。

血糖上昇指数が低い甘味料として一時期話題で、お砂糖代わりに使ったり、糖尿病や肥満になりにくい健康的な食生活に良い甘味料として注目を浴びたほど。
今は落ち着いて、一般的なシロップになったような気がします。

私は、蜂蜜よりもさらりとした甘みで、味が好みなので、和菓子の蜜代わりや、メイプルシロップの代わりなどにも使うほどお気に入りです。

オーガニックブルーアガベシロップの原材料、栄養成分

【原材料】
有機ブルーアガベ

【原産国】
メキシコ

【栄養成分】大さじ1杯(21g)当たり
熱量60kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物16g、食塩相当量0g

オーガニックブルーアガベシロップを食べた感想

そのまま味見をしてみると、独特のクセもないのにしっかりとした甘みがあります。
メイプルシロップに似ているような気がします。

ホットケーキ、パンケーキ、フレンチトーストにかけて食べるととっても美味しかったです♪

詳細レシピはこちら【バニラ豆乳フレンチトースト】

オーガニックブルーアガベシロップの活用例【ゼリーテリーヌ】レシピ

【材料】パウンドケーキ型1つ分
好きなフルーツ（今回はグレープフルーツ）…適量
粉寒天………4g
水…………600cc
アガベシロップ……50g〜お好みの量

※もし寒天の液が余った場合、別の容器に入れて固めてくださいね

【作り方】
①お鍋に水、粉寒天を入れてよく溶かします。

②パウンドケーキ型に寒天液を入れて、その中にお好みのフルーツを入れます。

③粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

③型の周りを少しだけ温め、お皿にひっくり返して完成です。

④お好きなサイズにカットして食べてくださいね！

グレープフルーツ等、酸味が強いフルーツの場合、追加でアガベシロップをかけて食べても美味しいです。

アガベシロップは、他にも色々なお菓子や料理に使えるので、本当にオススメ！他の活用例についても紹介させてくださいね。
詳細レシピは、過去のブログに記載しているので、あわせて参考にしてもらえたらと思います

オーガニックブルーアガベシロップの活用例【和菓子の蜜】

豆乳もちの蜜として

詳細レシピはこちら【豆乳もち】

豆乳寒天のシロップに

詳細レシピはこちら【豆乳寒天】

オーガニックブルーアガベシロップの活用例【ヨーグルト×シロップ（チアシード）】

詳細レシピはこちら【ヨーグルト×シロップ（チアシード）】

オーガニックブルーアガベシロップの活用例【アサイーボウル】

詳細レシピはこちら【アサイーボウル】

オーガニックブルーアガベシロップの活用例【レモンドリンク】

詳細レシピはこちら【レモンドリンク】

今後も随時、アガベシロップの活用例が増えたら追加していきたいと思います！

コストコのアガベシロップはこちら↓

カークランド オーガニック ブルーアガベシロップ 1.02kg×2本 アガベ 有機 天然甘味料 アガベシロップ 低GI【あす楽】【送料無料】

健康や美容にいいと言われ、女性に嬉しい栄養素が多く入っていると言われている豆乳。ただ味が苦手な人もいるのでは？
コストコで、リピ買いする人も多く、この豆乳ならば飲みやすくて好き！ということで話題のバニラ味のオーガニックの豆乳を知っていますか？

常温でストックもできて長期保存も可能な人気の豆乳をご紹介します。

カークランドシグネチャー 有機豆乳バニラ味＠コストコ

カークランドシグネチャー 有機豆乳　 バニラ味 946ml x 12パック

カークランドシグネチャー 有機豆乳バニラ味の原材料、栄養成分

【原材料】
有機大豆、有機砂糖、食塩／炭酸Ca、安定剤（カラギナン）香料、V.A、V.D、リボフラビン、シアノコバラミン

【栄養成分】240mlあたり
熱量100kcal、たんぱく質7g、脂質3.5g、炭水化物9g、食塩相当量0.2g

カークランドシグネチャー 有機豆乳バニラ味を飲んだ感想

そのまま飲んでみると甘いバニラの香りが広がって、甘く感じます。豆乳ですが飲みやすい方だと思います。

ただ、個人的にはちょっと甘くてこのまま飲むのは辛い感じがしました。でも豆乳は体にもいいし、積極的に摂りたいもの。
コーヒーに混ぜてみたりして、ソイカフェラテ（ソイカフェオレ）として飲んでみたり、シェイクにして飲んでみると甘さも生かされて美味しいと感じました！

コストコ有機豆乳バニラ豆乳レシピ①【バニラ豆乳フレンチトースト】

甘い味と香りを生かしてリッチなフレンチトーストに。

【材料】
食パン6枚切り…2枚
卵…1個
コストコバニラ豆乳…150cc

バター…適量
シロップ…適量

【作り方】
①卵とコストコのバニラ豆乳をよく混ぜます。

②食パンを①の卵液に浸します。

③フライパンにバターを適量ひき、パンの両面が焼き色がつくまで焼いて完成です。

砂糖を入れていないので、お好みでシロップをかけて食べるのがオススメです。

コストコ有機豆乳バニラ豆乳レシピ②【バニラ豆乳寒天】

葛餅のような見た目のさっぱりした和風デザートです

【材料】
コストコバニラ豆乳…500cc
粉寒天…4g
水…100cc

きな粉…適量
シロップ…適量

【作り方】
①鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけてよく溶かします。

②常温においておいたコストコバニラ豆乳を入れてよく混ぜます。

③ガラス容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、固まったら完成です。

お好みのサイズにカットして、きな粉とシロップ（黒蜜など）をかけて食べてください。

アガベシロップをかけてみました！これも美味しかったです♪

コストコ有機豆乳バニラ豆乳レシピ③【バニラ豆乳プリン】

ゼラチンを使って固める、もちもちとした弾力のあるプリンです

【材料】
無調整の豆乳…400cc
粉ゼラチン…5g
水…50cc

アイス、あんこ、ホイップ、黒蜜など

【作り方】
①お鍋に豆乳を入れて火にかけます。

②沸騰直前で火を止め、水でふやかした粉ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。

③グラスなどの容器に作ったプリン液を入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて固めて完成です。
黒蜜やアガベシロップ等をかけて食べてみてください。
アイスやあんこ、ホイップなどをトッピングして一緒に食べてパフェにするのもオススメです。

他にもオススメ！コストコ有機豆乳バニラ豆乳活用法

• たい焼き

豆乳を使うことで、もっちりとした食感に。生地自体甘くて美味しいです♪
たい焼きのレシピはこちら

• シフォンケーキ

豆乳を使うことで、もっちりとした食感に。生地自体甘くて美味しいです♪
クレープのレシピはこちら

• シフォンケーキ

ふわっ。シンプルで生地が美味しいシフォンにもあいます。
そのまま食べても、クリームを添えて食べても美味しいです。

他にも、ホットケーキや蒸しパン、カスタードクリーム作りなど、牛乳に置き換えて豆乳を使って作るおやつはどれも甘さがプラスされて美味しく活用することができました。

お菓子によってはこのコストコ豆乳を使って砂糖の分量を減らさずに作ってしまうと、甘すぎに感じてしまうかもしれません。甘さ控えめがお好みの方は、調整が必要かもしれません。

ぜひ、美味しく豆乳を楽しんでみてくださいね！

大豆の健康・美容効果を耳にしてから、スーパーの真空パックになっている水煮大豆をよく購入して食べるようになりました。
でも毎日少しずつ使うなら、乾燥大豆を一度に茹でて小分けにした方が経済的にもいいかも…と思い始めて試しに茹でてみたら、美味しい！

乾燥大豆を自分なりにアレンジして食べるのが楽しく、簡単だったので、いつも食べている業務スーパーの大豆を使って使い方についてご紹介します♪

北海道の大豆＠業務スーパー

北海道の大豆　250g　158円（税抜）
ホクレン（北海道の農業協同組合連合会）で作っているそうです。

北海道の大豆の原材料、栄養成分

【原材料】
大豆(北海道産・遺伝子組換えでない)

【栄養成分】100gあたり
エネルギー433kcal、たんぱく質33.5g、脂質20.3g、炭水化物29.1g、食塩相当量0g

北海道の大豆の煮方

①袋から出した豆を軽く水洗いし、豆の３倍ぐらいの水で4〜5時間、ぬるま湯で4時間ぐらい漬けておきます。

②浸け水のまま鍋に移し、そのまま強火にかけて､ 沸騰したら“アク”がでてきますので、丁寧に除きます。

③その後、中火〜弱火にして豆の芯がやわらかくなるまで煮ます。 (目安として、1時間〜1時間30分程度)
④煮たて中に “アク”が 出てきたら除き、豆が煮汁の表面からでないよう水を足します。
⑤芯までやわらかく煮あがりましたら鍋の煮汁を捨てます。

これで完成です。あとは、小分けにしてそれぞれの料理に使います。

お好みの調味料で味付けしても、煮てもいいし、スープに入れたり、サラダにするのも美味しいです。
量がたくさんできるので、一部をジッパー付きの袋に入れて冷凍庫に入れて保存するのもおすすめです。

業務スーパー北海道の大豆を食べた感想

茹でたてをそのまま食べてみると、大豆の甘みが感じられてそのままでも美味しいです。醤油をかけて食べるだけでもシンプルで好きです。

程よい歯応えのある食感があるので、噛めば噛むほど満腹感に繋がり、ダイエットにつながるかも、なんて思いました。

業務スーパー北海道の大豆を使った料理例

• サラダのトッピングとして

レタスやニンジンや玉ねぎなどの好きな野菜をお皿に並べ、ナッツや大豆を並べて上からオリーブオイルをかけ、塩こしょうをかけました。

• ひじきと大豆の胡麻ドレサラダ

水で戻したひじきと、大豆を混ぜ、胡麻ドレッシングで絡めました。ドレッシングを変えてもいいですが、胡麻がとてもあいます。

• 大豆のマヨネーズサラダ

刻んだキュウリと大豆、ツナ缶（油を切ったもの）を混ぜ、マヨネーズと塩こしょうで味付けをしました。

• トマトスープの具材として

鍋に玉ねぎやキャベツなど好きな野菜を刻んでオリーブオイルで炒め、大豆とツナ缶、トマトのホール缶と水を入れ、コンソメと塩胡椒で味付けしたスープです。お好みでチーズをかけても美味しいです。

• ひじきの煮物の具材に

ひじきの煮物を作る際に、にんじん、油揚げ、大豆を入れて一緒に、砂糖、醤油、みりん、お酒、だし汁で煮ました。

他にも大豆を使った料理はたくさんあり、大豆があるだけでおうちごはんの幅が広がった気がします。
健康にも美容にも注目の食材の大豆、手軽な水煮のパウチを買って使ってもいいですが、ぜひ水から豆を煮たものも美味しいので、ぜひチェックしてみてくださいね！

チアシードは、主にメキシコなど中南米で栽培されている果実の種で、様々な栄養源を豊富に含んだスーパーフードと言われています。食物繊維が豊富で、アミノ酸やオメガ3系の脂質を多く含み、体内の余分な脂肪を燃やす効果があると言われていて、ダイエットにも良さそう！ということでずっと興味がありました。

今回は、チアシードについてご紹介します！

スーパーフードの代表！チアシードを紹介＠カルディ

ファンダメンタルズ　オーガニック　チアシード 　226g
通常価格 798円（税込）

カルディには、他にも「ホワイトチアシード」という、チアシードの白い種子だけを選別して品種改良した商品も取り扱っています。値段はホワイトの方が高いです。ホワイトは、同じ量で通常価格 980円なので200円くらい高い。

チアシードの原材料、栄養成分

【原材料】
有機チアシード

【栄養成分】
100gあたり
エネルギー465.0kcal
たんぱく質16.9g
脂質34.5g
糖質5.8g
食物繊維31.6g
ナトリウム0.0mg
コレステロール0.0g
カルシウム664.0mg
鉄7.0mg
オメガ３…19.0g
オメガ６…5.9g
オメガ９…1.8g

12gあたり(大さじ1)
エネルギー55.8kcal
たんぱく質2.0g
脂質4.1g
糖質0.7g
食物繊維3.8g
ナトリウム0.0mg
コレステロール0.0g
カルシウム80.0mg
鉄1.0mg
オメガ３…2.3g
オメガ６…0.7g
オメガ９…0.2g

1日の摂取の目安が、大さじ１のようなので、大さじ１あたりの栄養成分の表示があるんですね！

チアシードの調理方法

パッケージには「チアシードに対し5倍ほどの量の水を加え冷蔵庫で1時間ほどおきジェルを作り、ジュース、スムージー、ヨーグルトなどに混ぜる。 その他、ジャムド レッシング、マフィンづくりなどにもお使いいただけます。」とありました。

戻す適量がわからず、今回50gのチアシードに対して、250gのお水を入れて元に戻しました。
お水の上にチアシードが浮いている感じで、ちゃんと戻せるかな、と不安になりますが、このまま冷蔵庫に。

1時間後、取り出してみるとすごいことになっていました。量がたっぷり！戻しすぎた。

チアシードのまわりにプルプルのジェル状の膜ができているのがわかります。

チアシードの活用レシピ

そのまま食べてみると、味がしないので、美味しく食べたくてアレンジをしてみました。

【梅スカッシュ×チアシード】

自家製の梅シロップと炭酸水の中に、チアシードを入れました。ストローで飲むと、口の中にチアシードと梅ジュースが一緒に入ってきて、プチプチ食感が感じられて美味しい！

【ヨーグルト×チアシード×アガべシロップ】

ヨーグルトに低GIで有名な甘味料のアガベシロップをかけて、食べてみました。アガベシロップの味わいが美味しいし、ヨーグルトとプチプチ食感があって美味しいです。

【フルーツグラノーラ×ヨーグルト×チアシード×アガべシロップ】

グラスに、グラノーラ、ヨーグルト、チアシード、アガベシロップをかけてパフェを作ってみました。
食べてみるとフルーツグラノーラの食感の方が強くて、プチプチ感がそこまで感じないのですが、たまに口に当たると、プチっという感じ。もはや味というより、健康のためにどうバリエーションを増やして食べるかという感じになってきます。

今回思ったよりもたくさん戻してしまったということと、なかなか減らないので、色々アレンジを試してみることに。
パッケージに書かれてあったマフィンを作ったり、パウンドケーキに入れて焼いたりしたので、次回はその詳細についてご紹介したいとおもいます。