5月29日(S29)エスニックの日に合わせて「日本エスニック協会が予測する“この夏絶対流行する!エスニック食“ランキング」の結果が発表されたという情報が。
昨年は「バインミー」「フムス」「カオソーイ」といった、健康志向・テイクアウトがキーワードの上位だったみたいなんだけれど、今年のランキングの結果は・・・
- 1位:ビリヤニ
- 2位:プーパッポンカリー
- 3位:パッタイ
1位のビリヤニは、インドの料理だけど、2位と3位はタイ料理!個人的には、パッタイが1位だと思っていたのに、3位か・・・そして大好きなグリーンカレーが入っていない。
ビリヤニも美味しいのわかる。炊き込みご飯みたいな感じで、パラパラっとしたお米が、お肉とか野菜たっぷりエキスを吸い込んで、とにかく美味しい。(家では作れないかな・・・難しそうだな・・・)
2位のプーパッポンカレーってなんだろう。知らない。と思って、調べてみると、蟹をスパイシーなカレー粉と卵で炒めるタイの人気料理とのこと。絶対美味しいやつ。名前知らなかっただけで、ビュッフェで食べてた気がする。写真見たら食べたくなってきた!
エスニック料理って、夏にぴったりっていう感じがする。南国の料理だからかもしれないけれど。
暑い暑い言いながら、甘辛い味付けの料理たちを、汗かきながら食べるのたまらない。
現地に行くことは難しいけれど、今はお家で再現料理をして、懐かしい思い出を振り返るのもいい。
またパッタイ、食べたくなってきちゃったな。
情報元
5月29日はエスニックの日!2021年“この夏絶対流行する!エスニック食“ランキング
一般社団法人日本エスニック協会のプレスリリース(2021年5月28日 14時08分)5月29日はエスニックの日!2021年“この夏絶対流行する!エスニック食“ランキング