自分で作るとちょっと手間な五目春巻が簡単！お弁当のおかずにもピッタリの春巻をご紹介します♪
海老五目春巻＠オーケーストア
海老五目春巻 500g 10本入り 税抜485円（現金会員価格）
税込だと一本あたり約52円の商品です。
オーケーストアの冷凍食品コーナーで大きく紹介されていたこの一品。
お店のポップには「小麦の風味が豊かなパリパリ食感の皮と「海老」をたっぷり使用した専門店で食べるような五目春巻です。フライパンでも簡単に調理できます。」とありました。
製造しているスワロー食品さんは、日本で唯一の春巻き専業メーカーさんで、 国産の直火釜手作り調理法による、パリパリもちもちの高付加価値な春巻きを提供しているんだとか。オーケーストアでも販売に力を入れているのも伝わってきたりして、食べる前から期待しちゃいました。
海老五目春巻の原材料、栄養成分
【原材料】
野菜(たけのこ(中国)、キャベツ)、えび(ベトナム)、豚肉、濃縮がらスープ、でん粉、植物油脂(大豆油、ごま油)、砂糖、干ししいたけ、しょうゆ、オイスターソース、紹興酒、おろしにんにく、おろししょうが、食塩、香辛料､皮 (小麦粉(国内製造)、ぶどう糖、食塩、大豆油)/調味料(アミノ酸等)、 (一部に小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)
【栄養成分】 (100gあたり)
エネルギー133kcal、たんぱく質6.7g、脂質 3.4 g、炭水化物18.4g、食塩相当量1.1g
海老五目春巻の調理方法
- フライパンで焼く場合
熱したフライパンに春巻がひたひたに浸かる位を目安に多めの油をひき、凍ったままの春巻を並べて弱火~中火で約4分ずつ両面がきつね色になるまで焼いてください。 ※時々焼き色を確認しながら、焦げない様に火の加減を調整してください。
- 油で揚げる場合
約170℃に熱したたっぷりの油で、凍ったままの春巻を約5分きつね色になるまで揚げてください。トングで攪拌したり、オタマで春巻の浮いている部分に油をかけるなど して巻全体に油を馴染ませると揚げムラがなくなり、綺麗な揚げ色になります。
海老五目春巻を食べた感想
揚げたてを半分に割ってみると、パリパリ感がすごくて、サクッといい音が。
そして中にたくさんの具が見えます。えびも小ぶりの海老がたくさん！
食べてみると、パリパリの皮から色々な具材の味が次から次へと。エビの味もしっかりして、中の具もパリッとした皮も美味しいです。
確かに専門店にありそうな味！
ただ、海老五目春巻という名前だったので、もっとプリッとした海老がゴロゴロ入ってるかと勝手に思っていましたが、メインではない感じで、海老入り春巻という感じでした。
本格的な味なのに調理時間も5分程度と短いし、夕食のおかずやおつまみ、お弁当にもピッタリの春巻だったのでこれはいい商品！お惣菜として買うと１本50円では買えなそうです。冷凍食品なので自分で調理する必要はありますが、オーケーストアで出会えたら、ぜひ試してみてください！
