オーケーストアで購入した国産豚の肩ロースブロックで煮豚を作ってみたら、お肉がほろほろ柔らかくてビックリ！美味しくできたので覚えておきたくてまとめておきます♪
国産豚 肩ロースブロック＠オーケーストア
国産豚 肩ロースブロック（ネット）
100gあたり149円、約600gのものを購入してみました。
肩ロースブロックを使った絶品煮豚レシピ
ほろほろ柔らかくてとろける絶品煮豚というレシピを参考にさせてもらいました！
①フライパンで肉の表面を焼きます
②鍋で調味料とお肉を入れて煮込んでいきます（2時間ほど弱火でコトコト）
③火を止めて鍋のまま冷まします
肩ロースブロックを使った絶品煮豚を食べた感想
冷蔵庫で一晩味を馴染ませるとありましたが、半日後スライスして食べてみました。
すると、切った瞬間から柔らかさが伝わってきます。ほろほろ！！
食べてみると、味はまだ馴染んでいないな、と思うものの、なんでこんなに柔らかくて美味しんだろう！と家族で絶賛。
オーケーストアのお肉がいいのももちろんあると思いますが、コトコト煮込んだことで柔らかくなったのかもしれません。
アレンジとして、カラシやコショウなどをつけて食べても美味しいかもということになりました。
翌日、煮汁に漬けたままにしておいた煮豚を切って食べてみると、味が染みててこれはまた美味しい！
ラーメン屋さんのチャーシューみたい！とほろほろ崩れるようにして食べるお肉に感激の声が。作ってよかった！
普段作りはもちろん、年末年始や人が集まるパーティーなどでも喜ばれるメニューなので、また作ろうと思います♪
