コストコのはちみつを使って作ったお菓子をご紹介します♪
コストコのはちみつを買ったはいいけれど、そのまま使うだけだと使いきれない…と思った方、美味しくお菓子にしてみませんか？
はちみつを使った【ミニどら焼き】レシピ
【材料】
卵…………1個
砂糖………40g
はちみつ…大さじ1
牛乳………大さじ1
水…………大さじ2
薄力粉……70g
ベーキングパウダー…5g
あんこ…適量
サラダ油…適量
【作り方】
①ボールに、卵、砂糖、はちみつ、牛乳、水を入れてよく混ぜます。
②薄力粉とベーキングパウダーを振るって、①のボールに入れてよく混ぜます。
③冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
④フライパンにサラダ油を薄くひき、スプーン等で生地を入れて、丸く形を整えます。
⑤表面がプツプツしてきたら、ひっくり返して両面焼きます。
⑥焼き上がったらお皿にとっておきます。
※手のひらより小さい、小ぶりのサイズだとたくさんできます。味見も含めて結構減っています（笑）
⑦焼き上がったどらや焼きの皮に、あんこをのせてもう1枚で挟んで完成です。
はちみつを使った【ベビーカステラ】レシピ
【材料】
卵…………3個
砂糖………40g
はちみつ…30g
油…………大さじ1（15g）
牛乳………200g
薄力粉……200g
ベーキングパウダー…6g
サラダ油…適量
【作り方】
①ボールに、卵、砂糖、はちみつ、牛乳入れてよく混ぜます。
②薄力粉とベーキングパウダーを振るって入れ、①のボールに入れてよく混ぜます。
③たこ焼き器を温め、油を塗り、作った生地を流し入れます。膨らむので流し入れる生地は半分〜八分目ぐらいが目安です。
④表面がプツプツしてきたら、ひっくり返して両面焼いて完成です。
⑤そのまま食べるのはもちろん、チョコレートをつけて食べたりチョコレートフォンデュにしても美味しいですよ！
もしよかったら試してみてくださいねー！
