ぶどうから作られた糖蜜、グレープモラセスという商品を紹介します
業務スーパーでチョコレートシロップやジャムなどと一緒に並んで置いてあった商品「グレープモラセス」を何気なくみていると「ぶどう100%の糖蜜」とパッケージに書いてありました。しかも、着色料・保存料不使用だそう。これは我が家のぶどう好きの子供たちも食べさせたいし、喜ぶかも！と思って初めてモラセスを買ってみました。今回はこちらの商品についてご紹介します。
グレープモラセスを紹介＠業務スーパー
GRAPE MOLASSESグレープモラセス 350g 178円（税抜）
トルコからの直輸入の商品です。
トルコで有名な商品なのかなと思ってトルコの糖蜜を調べていくと、トルコでは果物や木の実を煮詰めてシロップにしたものを「ベクメズ」と言われていて、伝統的な調味料として使われているのだそう。
ペグメスという名前じゃなくて、モラセス（英語で糖蜜のこと）という名前での情報が多いのですが、モラセスはとても栄養的に良くて、体にいいシロップということがわかりました。
グレープモラセスの原材料、栄養成分
【原材料】
ぶどう
【栄養成分】100g当たり
エネルギー 276kcal、たんぱく質 1.4g、脂質 0g、炭水化物 67.7g、食塩相当量 0.3g
グレープモラセスを食べた感想
瓶から出してまずはそのまま味わってみました。
とろっとしたシロップです。でもぶどうの香りはありません。
そして味わってみると、「え、これがぶどうの蜜？」という感想。正直、味にもぶどう感ありません。しかも好き嫌いが分かれそうな味！
でも、例えていうなら、黒蜜のような味なんです。コクがあるシロップという感じ。
グレープモラセス食べ方アレンジ①
◆アレンジ①グレープモラセス×ヨーグルト
パッケージに書いてある通り、ヨーグルトにかけて食べてみます。
かけたモラセスのシロップが足りなかったかわかりませんが、ちょっと物足りない感じ。
ヨーグルトと黒蜜が合うかというと、個人的には合わないと思うのですが、どうなんでしょう。
グレープモラセス食べ方アレンジ②
◆アレンジ②グレープモラセス×アイス×きなこ
黒蜜のような味なら、黒蜜きなこのアイスは合いそう！と思って、食べてみたらこれが本当に美味しくて。まるで黒蜜きなこの和風アイスを食べているようです。グレープモラセスの食べ方として、これをオススメしたいです♪
まとめ
正直、グレープモラセスを購入して失敗したかな、と思ったのですが段々と食べ方を考えるうちに、ちょっと好きになってきました！黒糖シロップ、黒蜜と思えば、アレンジが広がります。
今回は食べていませんが、あんみつにもあうでしょうし、カフェラテやミルクティーに入れたり、牛乳に入れるだけで飲んでも美味しいと思います。
他にもパンに入れて焼いてみたら、美味しくていつの間にかグレープモラセスの魅力に夢中になってきました！しかも健康や栄養にいいなら、なおさら積極的に摂りたいほど。
次回は、グレープモラセスを使ったパン作りについてまとめてご紹介します！
