シンガポール料理で有名な「ラクサ」。辛くて美味しいスープとモチモチ麺のフォーがセットになった簡単スープセットをご紹介します♪
「ラクサ」という料理を知っていますか？スパイスが効いて辛みがありつつ、ココナッツミルクの甘さが広がるスープに、モチモチの麺が入ったシンガポール料理なんです。エビや油揚げ、カマボコのような具材が入っていることが多い気がします。
私は数年前、シンガポール料理屋さんで初めて食べてからハマり、シンガポール旅行でも本場のラクサを楽しむほど、ラクサが好きに。
そんな時にカルディで出会ったのが「ラクサフォースープ」という商品。フォーということなので、本場のラクサのような麺ではないものの、購入して食べてみたらとても美味しくて！お気に入りの商品なので、ご紹介します♪
ラクサフォースープ＠カルディ
ラクサフォースープ 5食入
パッケージの裏に「『ラクサ』とは、シンガポールやマレーシアの屋台でポピュラーな麺料理です。ココナッツミルクの甘さとエビの風味、独特の香辛料がきいたコクのあるスパイシーなスープが特徴です。」と記載がありました。
小袋に入った米麺のフォーと、粉末スープが5個ずつ入っています。
ラクサフォースープの原材料、栄養成分
【原材料】
［米めん］ 米粉、でん粉
［具入り粉末スープ］ 食塩、砂糖、粉末油脂、かき卵、えびパウダー、油あげ、 にんじん、ココナッツミルクパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、カフィアライムパウダー、チキンエキスパウダー、赤唐辛子、粉末しょうゆ、魚しょう粉末、レモングラスパウダー、コリアンダー、ターメリック、酵母エキス、調味エキス / 調味料(アミノ酸等)、増粘剤 ( 加工でん粉)、トレハロース、加工でん粉、着色料(カラメル、カロテノイド)、 微粒二酸化ケイ素、甘味料(ステビア)、 凝固剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉を含む)
【栄養成分】1食 (18.2g)あたり
エネルギー65kcal、たんぱく質1.6g、脂質1.3g、炭水化物11.7g、食塩相当量1.5g
ラクサフォースープの作り方
パッケージの裏に作り方が書いてあったので、それにそって作っていきます。
①めんとスープの袋の中身をカップ等にあけてください。
②熱湯(約160ml)を注ぎ、すぐによくかきまぜてください。約3分で出来上がりです。
※お好みにより、湯の量を加減してください。
ラクサフォースープを食べた感想
一口食べてみると、ココナッツミルクの甘さと香りが口の中に広がり、ちょっとした辛さがあります。このスープ美味しいです。
本場のような、濃厚こってりとしたスープとは違って、さらっとしたスープなので、ゴクゴク飲み干せる感じがします。
フォーのモチモチっとした麺も美味しいし、油揚げ等も入っていたりして、その食感も美味しいです。
これが「ラクサ」かと言えば、個人的にはラクサとは言いにくいので、あくまで「ラクサ風」ではありますが、味は美味しいですよ♪
メインには量が足りないので、サイドメニュー感はありますが、軽めの朝食や、小腹が空いた時にもちょうどいい感じがします。１食あたりのカロリーも65kcalなので、夜食にもいいかもです。
まとめ買いをしていてストックが切れたので、先日買い足そうとしたところ、店舗で見当たらず…また再入荷を期待していますが出会えるかな？ちょっとアジアを旅した気分にもなれるようなスープなので、見かけたらぜひチェックしてみてください♪
